Tvorba ulricha erbena v zásadě spočívá v práci se sousedstvím barev, s jejich harmonií, či kontrastem a tím vznikající energií. Erben často nanáší barvy v mnoha, jen zčásti krycích vrstvách a tím dosahuje zvláštní hloubky malby. Malíř je přiřazován je směru nazvaném colour field painting a již krátce po svém studiu na akademiích v německu a itálii se profiluje vzácnou schopností redukce obsahu na to nejzásadnější. Od osmdesátých let je profesorem na prestižní akademii v düsseldorfu a jeho uměleckou dráhu lemuje dlouhá řada významných výstav.

Výtvarník se narodil v roce 1940 a pracuje střídavě v düsseldorfu a v bagnoregiu u říma